董贞 -梦太晚 《秦时明月》特别篇《秦时明月之天行九歌》
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今天……
当七夕,全世界调侃单身汪之际,恍然惊觉年岁越长,对这些法定之日“该”有的浪漫仿佛已陌生许久。只留下友人别后,餐桌上尚余的饭香、花香、茶香、和酒香,一派宁谧之美,清净之地。
符号化的都市生活,以前竟然没有隔膜的过了三十年。夜晚的美,属于有心人,喧嚣被融化的时刻,留下迷失的人们趋向禅的世界……
酒与茶,虽然性格与表现形式不同,但是作用是相通的。人生的苦乐就存于口中品嚼与吞咽之间。酒或浓烈或淡雅,带来的灵感和触动非饮者不能体会,茶亦同。举杯消愁,对月独酌,这时的酒卸去了白日的狂野,有了茶的三分静,却平添人生的七分愁。茶酒相伴的人生,可与友人畅谈,可觥筹交错于江湖。即使实况不再,我们尚能于字里行间追忆茶酒人生。
中国古人爱茶,想来得闲时的幸福时光也莫过于“有好茶喝,会喝好茶”。爱酒之人的幸福时光莫过于“有好酒喝,会喝好酒”罢了。古时用雪水煎茶,一大雅事,白居易《晚起》有“融雪煎茗茶,调酥煮乳糜”;又在另一首诗有“冷咏霜毛句,闻尝雪水茶”。《红楼梦》中也有用雪水煮茶的例子,第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》,写皈依佛门的妙玉,请黛玉宝钗饮茶,宝玉夜跟着去,烹茶用水是五年前收的梅花上的雪,贮在罐里埋在地下,夏日取用的。宝玉饮后,觉得清凉无比。
好茶用好水,自然,好酒也需极纯净的环境和心灵才能品得出韵味。法国有句老话:好葡萄酒是种出来的,不是酿出来的。葡萄酒是一种艺术品,从种植时起,品种的选择、栽培技术、葡萄产地的气候、土壤状况、葡萄成熟度、酿酒工艺、酿酒设备和贮存消费方式、侍酒方式、选用的器皿、醒酒时间、配餐等等都息息相关,天地人合一,经过多少考究的工序才能让佳酿在口中生出花朵来?彼时,众友人口颊留香,面孔微红,放言抒怀的况味亦是令人血脉膨胀,豪情满怀。
“何以解忧,唯有杜康”,而今杜康已然成为酒的代名词。酒之所以能够解忧,是其饮后欲仙的感觉,还是酩酊后的熟睡,不得而知。饮酒能使人兴奋。酒性热烈,三杯下肚,心潮激荡,茅塞顿开,精气神倍增,想象力倍增。于是就有了“斗酒诗百篇”的灵感,当然也就有了“天子呼来不上船”的傲气。“与君歌一曲,请君为我倾耳听”的豪气,“醉卧沙场君莫笑”的胆气,也都会因酒而生。纵观古今爱酒之人,他们对酒有各自的感情,道不尽也说不完。“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”孤傲、清高、狂放不羁。“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝”,以酒送别,发乎情止乎礼。“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。种种情怀在其中。“钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒,”酒麻痹了多愁之人,酒醒后却又无法消愁。
人的一生,便是酿酒的过程,多一分少一分都不相宜,唯有经历数个年月的阴暗冷僻方能开启佳酿,正如人生,三分甘甜,七分苦涩。所谓,君子爱茶,诗人爱酒。茶与酒,难分伯仲。
对茶赋文,萧散冲淡之中,流露出几多人生况味;精致细微之下,蕴藏着如许文化精义。抖落尘埃,清茶一壶,知己三两,于刹那间浸透人生,此乃生活的艺术。酒香四溢,令人神往,或月下独酌,或与酒友浅斟,无鲸吸百川之量,但求悠然舒雅之味,竟显品酒之真谛。茶酒人生,保罗万千,浅话茶酒之事,行到之处即止,却也乐此不疲;挟茶酒走一遭,如仙人般逍遥。
茶使人快乐而清醒。精神倦怠者,品茶最佳。茶能使你工作得更加有效,田间地头的茶壶,办公桌上的茶杯,都是最好的见证。酒使人忘形而且颠狂。酒壮人胆,敢把皇帝拉下马,所以就有“酒能成事,酒能败事”之说。酒是一把双刃剑,李白因酒而成为一代诗仙,曹操因酒而兵败赤壁。胸有块垒者,饮酒为妙。借酒浇愁虽不能解决实质性的问题。却也能让人暂时忘却痛苦,说不定一醉醒来,便会生机突现,柳暗花明。
茶与酒:一半温暖治愈,一半美好微醺。人生欲望何其多,借这两个有形之物将玉帛化解了干戈,亦不枉此生。七夕佳节,愿枕边人常伴,有情自在杯中。
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